杜绝“幽灵外卖”：浙江实现 AI“云监管”24 小时自动巡检后厨，覆盖全省所有外卖商户

📋总体概括

浙江针对无堂食「幽灵外卖」监管难题，自2024年9月起推行聚集区「组团」经营模式，目前已建成106个聚集区、入驻1241家商户，覆盖全省约三分之一无堂食外卖商户，聚集区内投诉量同比下降30%。同时推出「AI+非现场监管」系统，对全省19万外卖商户随机抽取巡检，后厨评分与整改建议自动短信推送商户，还能动态识别鼠迹、宠物闯入等12种违规问题，自动固证并推送监管人员，实现24小时全自动巡检，填补夜间与隐蔽场所的监管空白。