watchOS 27.2测试版恢复App Switcher，新增启动手势

📋总体概括

苹果在watchOS 27.2测试版中恢复了App Switcher多任务切换界面，回应用户此前的不满。在watchOS 26及更早版本中，双击数码表冠即可调出该界面，可切换最近使用的应用、左右滑动强制关闭卡顿应用。但在watchOS 27中，双击手势被保留给新的AI功能Live Rewind，导致App Switcher一度被移除。此次恢复后入口方式有所改变，用户需通过新的手势启动，具体交互与旧版存在差异。