上海这些全家便利店，悄悄改成“餐饮店”了？现打的热菜热饭、现煮面条，还有堂食区、咖啡休闲区！原来这是新升级的全家六代店，这一波更新你觉得怎么样？

📋总体概括

全家在上海悄悄推出第六代门店升级，部分便利店从传统快消形态转向餐饮化运营：提供现打热菜热饭、现煮面条等现场制餐，并增设堂食区和咖啡休闲区，整体更接近社区小餐馆+咖啡店的混合业态。这一改造直指便利店行业利润焦虑——鲜食与现制餐饮毛利率远高于包装商品，同时借助堂食场景拉长顾客停留时间、增加消费频次。上海作为全家在华的核心市场与便利店竞争最激烈的城市，成为六代店的首发试验场，其成效将决定这一模式能否向全国复制。