大牌供应链，混成给超市“打工”的了？

📋总体概括

文章指出，头部餐饮供应链企业近年纷纷挤入商超渠道，「商超渠道」成为财报高频词。但现实并不乐观：供应商交出最好的产能与成熟工艺，换来的只是印着超市Logo的订单和微薄加工费，本质是沦为零售商的代工方。当山姆、盒马、胖东来等渠道承担了品牌筛选与背书功能，消费者只认渠道不认厂商，供应商的品牌化战略正在分化，如何在新渠道格局下自处成为行业核心命题。