女子买墨鱼混入剧毒红斑斗蟹 炒熟后差点吃下：靠AI识别保命

📋总体概括

中国香港杨女士一家食用海产时逃过一劫：母亲在深水埗街市购买的墨鱼袋中混入一只野生小螃蟹，炒熟后杨女士发现其外壳泛红、布满红斑，外观陌生，遂用手机AI识图工具查询，识别为红斑斗蟹——体内富集高浓度河豚毒素的强效神经毒素，高温烹煮无法分解，无特效解毒药，少量即可致命。她果断倒掉整盘菜并消毒餐具，避免中毒。近海捕捞的墨鱼、杂鱼中常夹带此类外表艳丽的野生毒蟹，普通消费者肉眼难辨，AI识图在此案例中发挥了关键的保命作用。