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厨房纸巾查出致癌物是真的，其实用法不对最可怕
📋总体概括
上海海柚家科技有限公司自查发现一个批次共1500件壁挂厨房纸巾丙烯酰胺超标，主动召回，引发「厨房纸致癌」热搜。文章解读：丙烯酰胺属2A类很可能致癌物，主要经饮食摄入；即使超标纸巾经皮肤吸收的量也远低于一根薯条的含量，恐慌大可不必。真正的风险是用法错误——普通厨房纸只宜擦拭清洁，直接接触食品的纸须符合GB 4806.8-2022食品接触材料国标，商家暗示普通厨房纸可包食品属虚假宣传。
⚡关键信息
- ▸上海海柚家科技召回一个批次1500件厨房纸巾，原因为丙烯酰胺超标，属企业主动召回
- ▸国标GB/T 26174-2023规定厨房纸巾丙烯酰胺限量为≤0.1mg/kg
- ▸丙烯酰胺属2A类很可能致癌物，人类证据有限，日常主要来源是薯条、咖啡等高温烹饪食物
- ▸皮肤吸收率远低于口服，即便超标1倍的纸巾丙烯酰胺全被吸收，也不到一根薯条的平均含量
- ▸直接接触食品的纸须符合GB 4806.8-2022，普通厨房纸不应用于吸食物水分或包食物
🔥犀利点评
又一个热搜制造恐慌的典型案例：1500件纸巾超标，被解读成「厨房纸致癌」。丙烯酰胺真正的大头在煎炸烘焙的食物里，风险在嘴里不在手上。该批评的是企业品控和虚假宣传，而不是吓退消费者用纸擦灶台。与其盯着纸巾，不如少点几份薯条。
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