越忙越穷，外卖链条上的12个打工人

📋总体概括

29岁的王敏一度是那种会让餐饮同行嫉妒的老板。2025年2月，她从一家考研培训机构裸辞，1个月后，在乌鲁木齐的夜市支起了一个卖油炸土豆的摊位。王敏每天凌晨2点睡觉，挖空心思想新品、研究口味，摊位前的队伍也越排越长。高峰时，有顾客为了吃上这一口，要等1个小时。每天下午还没出摊，她的小红书账号评论区先排起了队——...... 本文来自微信公众号： 凤凰网 ，作者：张木亭 29岁的王敏一度是那种会让餐饮