玉米vs.土豆，“末日作物”终极对决，谁是最后的赢家？

📋总体概括

如果迎来世界末日，人类只剩一种作物维生，哪一种是最优解呢？考虑各方面的性能， 这场角逐的冠军很可能诞生于玉米和土豆之中。如果看科幻作品，《火星救援》和《星际穿越》就分别提供了自己的答案。 《火星救援》里，主角马克在火星基地种土豆。| 电影剧照 玉米和土豆都属于广义的“主粮”，今天是世界粮食日，以下是图书《谷物的故事》作者、纪录片《风味人间：谷物星球》学术顾问崔凯博士讲述的粮食故事，对上边问题的答案