产业观察

我国食品安全法修订草案公开征求意见,涉及 AI 监管、校园食品安全等

IT之家·2026/10/10 12:03:26🔗 原文

📋总体概括

市场监管总局10月10日发布《中华人民共和国食品安全法(修订草案征求意见稿)》,向社会公开征求意见。修订围绕五大方面:强化智慧监管,要求企业在关键风险环节安装监控并实时接入监管部门系统;压实企业主体责任,配备食品安全总监与食品安全员;加强学校食品安全与网络食品经营监管,确立校长负责制、陪餐制度及直播带货各方责任;将婴幼儿辅助食品纳入特殊食品备案管理;完善法律责任体系,落实处罚到人。这是食品安全法对AI监管、直播电商等新业态的一次系统性制度回应。

⚡关键信息

  • ▸修订草案要求食品企业在关键风险环节安装监控设备,实时视频接入县级以上市场监管部门信息系统
  • ▸赋予监管部门物联网监控、视频巡查等非现场检查权限,推动互联网+人工智能监管应用
  • ▸增设学校食品安全专节,确立校长(园长)负责制和中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度
  • ▸增设网络食品经营专节,对平台、直播间运营者、直播营销人员实行分级备案与责任划分
  • ▸婴幼儿辅助食品纳入特殊食品实施备案管理,跨境电商进口食品安全责任由跨境电商企业承担

🔥犀利点评

这份修订草案最大的看点不是处罚加码,而是把监管从人盯人升级为机器盯人——要求企业关键环节视频实时接入政府系统,等于给食品厂装上永不眨眼的眼睛。但对直播带货、跨境电商这些新业态,责任写了满满一页,落地仍取决于基层执行力度。校长陪餐制喊了多少年,这次终于写进法律,算是迟到的补课。智慧监管的代价是中小企业的合规成本,草案对此几乎未着墨,后续征求意见阶段值得追问。

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