产业观察
双汇致歉：诚恳接受行政处罚 全面整改完善
📋总体概括
双汇于10月9日晚在官网发布公告，就黑龙江望奎双汇北大荒食品有限公司「猪后鞧肉」林可霉素残留超标问题，诚恳接受监管部门的行政处罚决定并致歉。公司承认此事暴露管理严重疏漏，承诺围绕源头采购管控、检验检测升级、生产过程控制、配强专业力量、全链条安全体系、深化全员培训六方面全面整改，逐项明确责任人、时间表和验收标准，并欢迎媒体与公众监督。
⚡关键信息
- ▸双汇10月9日晚在官网发布公告，就被行政处罚一事向消费者和社会公众致歉
- ▸问题源于黑龙江望奎双汇「猪后鞧肉」林可霉素残留超标
- ▸望奎双汇北大荒食品有限公司和双汇均收到政府监管部门行政处罚决定书
- ▸公司承诺从源头采购、检验检测、生产控制、人员配置、安全体系、全员培训六方面整改
- ▸双汇称整改将逐项明确责任人、时间表和验收标准，并欢迎媒体和公众监督
🔥犀利点评
兽残超标这种事，处罚决定书一到就火速发致歉公告，这套流程双汇闭着眼都能背下来。六个整改方向写得漂亮，责任人和时间表说得斩钉截铁，但食品安全从来不是文件写得全就能管住的，是供应链管控一票一票卡出来的。猪肉企业这些年翻车复盘的公告隔几年一篇，消费者要的不是态度诚恳，是下次抽检不再超标。
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