竞逐高蛋白，乳业新战场

📋总体概括

乳制品行业掀起高蛋白产品竞速，蛋白质含量从4.0克一路飙升至6.0克，伊利等头部乳企集中布局。这轮竞赛的技术底座是膜过滤技术的商业化普及，使浓缩蛋白成为可能。对头部企业而言，缺乏高蛋白产品布局将被视为对消费趋势反应迟滞，高蛋白已成为乳业新的竞争战场，核心在于谁能将技术红利转化为更大商业价值。